Le maustekakku (prononcez mostekakou) est un gâteau traditionnel

de Finlande, confectionné avec des épices de cardamone, cannelle, gingembre et clous de girofle.

La recette originale -qui contient des produits laitiers et des oeufs, est très facile à végétaliser. 

Le résultat ressemble à un cake aux épices avec une pâte assez aérée. Après la cuisson au four, toute votre cuisine sentira bon les épices de Noël ! 

Temps de réalisation : 10 minutes

Cuisson : 40 à 45 minutes.

Il vous faut pour un petit maustekakku : 

• 60 grammes de margarine} à la place du beurre
• 140 grammes de sucre cassonade
• 50 grammes de fécule (par exemple maïzena) et une banane mixée} la banane remplace les 2 oeufs ; la fécule aide à agglomérer la pâte.
• 100 grammes de farine
• 2 cuillères à café de poudre "4 épices"
• une petite demie cuillère à café de poudre à lever
• 10 centilitre de crème de soja } à la place de la crème de vache
• un peu de sucre glace, un joli ruban (facultatif)

Un petit moule à cake d'environ 25 x 10 cm beurré et fariné. 

Préchauffez votre four sur 180 °C.

Réalisation:

• Faites fondre la margarine au micro-onde et ajouter la cassonade. Bien remuer.
• Ajoutez : la banane mixée et la fécule. Bien remuer.

• Dans un saladier, mélangez : la farine, les épices, la poudre à lever. Versez ce mélange dans l'appareil. 
• Ajoutez pour finir la crème de soja.

Faites cuire 40 minutes. Piquez avec une aiguille à tricoter ou un couteau fin pour voir si la pâte est assez cuite. Si votre couteau ressort sec, alors la cuisson est à point. Sinon ajoutez 5 minutes de plus. 

Attendez que le gâteau refroidisse et démoulez-le. Saupoudrez de sucre glace et décorez avec le ruban en faisant un flot.

Aider les animaux n'empêche pas d'aider les humains. D'ailleurs souvent cela va de pair. 

Je relaie ici l'opération d'Innocent France pour aider l'association "Petits Frères des Pauvres"

Les bouteilles de smoothie sont vendues avec des petits bonnets tricotés gratuitement; à chaque fois, 20 centimes sont reversés à l'association.

Objectif de cette année :  450 000 bonnets !

Toutes les explications sont sur cette page : http://www.metstonbonnet.fr/

Il vous faut des restants de laine et une paire d'aiguille à tricoter N°4. Voici quelques tutos: http://www.metstonbonnet.fr/lespatrons 

Tricoter un bonnet simple (rectangle de 15 x 5 cm ) prend seulement  15 minutes ! 

 Liens : 

Innocent France : http://www.innocent.fr/

Page Facebook : https://www.facebook.com/innocentfrance?fref=ts

Association Petits Frères des Pauvres : https://www.petitsfreresdespauvres.fr/

Page Facebook : https://www.facebook.com/lespetitsfreresdesPauvres?fref=ts

... bien pratique pour emmener sa pomme dans le sac-à-main : ainsi elle reste propre ! 

Mais le Chausson O'Pomme peut aussi servir de pot pourri. 

De toutes les couleurs ! 

Mes petits chaussons sont partis :

- en Ecosse, chez Wing & a Prayer Rescue qui sauve et place les poules de batterie dans des familles comme animal de compagnie.

- en Slovénie, pour http://www.zavod-koki.org/, qui sauve les animaux de ferme destinés à l'abattoir.

- aux Pays-Bas, chez Gerrede Legkipjes in Drenthe , qui prend soin de nombreuses poules sauvées de l'industrie, notamment la fameuse Kojak : 

- enfin, je les ai mis en vente  (toujours disponibles) pour des associations qui sauvent les lévriers en Espagne sur cette page Facebook : https://www.facebook.com/Vitrine-du-groupe-au-profit-des-associations-de-Galgos-et-de-Podencos-710815268973067/

 " Une pomme par jour éloigne le docteur pour toujours ! "

 

Lilian Jackson Braun - Le chat qui volait une banque.

... à mettre sous votre sapin ou à réaliser pour la prochaine journée porte-ouverte de votre S.P.A.,  pour les aider à gagner quelques sous. 

Il vous faut : 

- des pommes de pin bien sèches, avec des écailles espacées

- de la laine :

• blanche poilue type  Tedi, ou , 
• brun chiné type Curly de chez Bergère de France, ou , 
• la laine duveteuse, type Cosy de Mondial Tissu

Toutes ces laines sont en acrylique ou polyester.

- des petits yeux mobiles (ou des boutons à coller)

- une paire de ciseau et un sécateur

- de la colle. 

Réalisation : 

1. Enroulez la pomme de pin avec la laine choisie entre les écailles.

A la fin, fixez le brin avec de la colle.

2. Placez les yeux au-dessus d'une belle écaille.

3. Vous pouvez créer un bec genre "canard", en collant deux écailles l'une sur l'autre : pour cela prélevez une écaille d'une autre pomme de pin.

4. Les ailes : 

- vous pouvez couper au sécateur deux grosses écailles d'une autre pomme de pin et les coller du côté : 

- vous pouvez tricoter des ailes : monter 2 mailles. 

Rang 1 : tricotez à l'endroit et augmentez chaque maille (vous en obtenez 4 )

Rang 2 : tricoter à l'envers

Rang 3 : tricoter une maille, les 2 mailles suivantes ensemble, 1 maille ( vous obtenez 3 mailles)

Rang 4 : coupez le fil et passez-le dans les 3 mailles restantes , serrez. 

Collez les ailes sur les côtés de la chouette

5. Les oreilles : 

- soit vous conservez deux écailles fines situées sur le dessus de la pomme de pin et vous coupez celles qui sont autour et au milieu; là, on voit que je les ai coupées au sécateur :

- soit vous rajoutez deux écailles fines prélevées sur une autre pomme de pin : 

Vous pouvez ajouter un petit ruban pour accrocher votre chouette au sapin. Ou la coller sur une petite branche de bois et en faire une décoration à poser. 

Voilà les petites bestioles sont prêtes ! 

Voici quelques conseils et astuces simples -sortis tout droit de mon ancienne formation de conseillère en alimentation que j'avais reçue lorsque j'étais auxiliaire vétérinaire, pour vous aider dans vos choix d'aliments pour Minou ou Tobby et contourner le marketing légal mais un peu trompeur...

 Un autre article sera consacré à l'apport calorique pour un poids de forme...

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