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Par Yom-Yom dans Le pouvoir du caddie le 22 Juillet 2015 à 18:03...contiennent un ingrédient issu d'une des poches de l'estomac des veaux ou chevreaux : il s'agit de la présure. Le fromage se forme par coagulation du lait grâce à des : - enzymes d'origine animale, appelée présure, ou enzyme coagulante ou : - enzymes d'origine microbienne ou : - enzymes...